Ho gustato graniglia e farina d'avena e crema di grano, ma cos'è la farina? E qual è la grande differenza tra tutti loro?


Risposta 1:

Hai assaggiato la farina. Cream of Wheat è un marchio specifico di farina, vale a dire un porridge a base di grano. È fatto da grano che è stato macinato ma non così finemente come una farina. È una macinatura simile alle graniglie, che è semplicemente un porridge di farina di mais (ed è la stessa cosa della polenta). La farina d'avena viene cotta essenzialmente allo stesso modo della farina e delle sabbie, ma in genere è composta da avena intera (possibilmente arrotolata piatta) o tagliata grossolanamente piuttosto che macinata.